Fideos de pasta al huevo con ternera, pollo, col y cebolleta entrantes arroz, pasta y cereales aves
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:
200 g fideos de huevo cocido
50 g solomillo de ternera (juliana)
25 g pechuga de pollo (juliana)
35 g col juliana
10 g cebolla tierna juliana
20 g lima fresca
10 g cilantro fresco
30 ml aceite de vegetales
25 ml salsa soja dulce
20 g salsa chilli picante
25 ml salsa de ostras
10 g sal
Elaboración:
Calentar el agua, cocer los fideos durante 3 minutos, dejar aparte.
Poner a calentar el wok con aceite de vegetales.
Añadir la ternera, el pollo, la col y la cebolla tierna, saltearlo.
Poner el fideos dentro en wok, añadir la salsa de ostras, la salsa de soja dulce, la salsa de chilli picante y sal, saltearlo de 3 a 5 minutos.
Emplatar y añadir como guarnición cilantro fresco y lima fresca.
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Resumen
El autor
Mee Goreng (Restaurante Asia, La Manga Club)
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Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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