Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Tartar de canguro
Tartar de canguro
Desde Australia ha llegado esta carne magra de canguro convertida aquí en un original tártaro
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes para 1 persona:
300 g de carne de canguro
1 cebolleta
1 aguacate
pepinillos
alcaparras
1/2 lima
1 cda. salsa de soja
1 cta. mostaza
pizca de jengibre
sal
pimienta
Elaboración:
Se pica la carne a cuchillo muy finamente y se pone a macerar con sal, pimienta, salsa de soja y unas gotas de lima.
Se pican las verduras de forma uniforme, luego se agregan a la carne picada y se mezcla toda la preparación. Se coloca en molde redondo decorado con unos germinados.
Por último, pintar el plato con la salsa de pimientos asados y un poco de mostaza.
Artículo relacionado:
Resumen
El autor
Nancy Leite (Restaurante Exquisit)
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
