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Cigalas en costra de sal
Cigalas en costra de sal
Sencilla manera de preparar unas cigalas conservando todo su jugo
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:
2 cigalas de unos 120 g cada una
500 g de sal gruesa
3 claras de huevos
Elaboración:
Mezclar la sal con las claras de huevos. Poner la mitad de la sal en una plancha de acero, colocar encima las cigalas y cubrirlas con el resto de la sal. Asar 3 minutos por cada lado.
Retirarlas de la plancha y limpiar de sal.
Resumen
El autor
Raúl Aleixandre
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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