4585 recetas de cocina -  11333 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3202 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Salsa de maracuya

Salsa de maracuya

Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

4 maracuyas enteros con pepa o una libra de pulpa de maracuya.
4 cucharadas de azucar.
20 centimetros de vinagre balsamico
perejil fresco picado
sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Licue los maracuyas y cuele sus pepas.
Coloque en una olla los jugos y añada el azucar, el vinagre balsamico una pizca de sal y la pimienta. Deje conservar a fuego medio, de 10 a 20 minutos hasta que tome consistencia mas suave que la mermelada.Añada el perejil, rectifique sal y pimienta y sirva en la fuente de salsas.

PRESENTACIÓN

Excelente para acompañar aves, corderos o conejos asados a la brasa,por su sabor agridulce, rociandolos al momento de pasarlos a la mesa.

Resumen


El autor
alberto bernal villegas

Categoría
Salsas

Comentarios
1

Puntuación
   0/10

Dificultad   
Facil

Precio   
Barato

PRODUCTOS DESTACADOS


Alambique
31.00 €

Alambique
10.00 €

Alambique
6.50 €

Ver todos los productos

loading...


La Cooperativa El Progreso realiza prospecciones para ver si puede comenzar a vendimiar a mediados de agosto

La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) está realizando sus primeras prospecciones de campaña estos días, ayer 30 de julio, y los próximos días 3 y 7 de agosto, con el...

En marcha la incubadora del Basque Culinary Center

El centro donostiarra lanza la II edición del CA! Incubadora, un programa de dos meses en el que 12 proyectos del sector de la alimentación y la gastronomía serán asesorados.

Ángel Santamaría, P.Numbra y Editor, las familias de vinos de Bodegas Pagos de Leza

Fruto de la tradición de cuatro generaciones de bodegueros de Rioja Alavesa y un nuevo proyecto de viticultura, enología y enoturismo, nacen Bodegas Pagos de Leza y una nueva familia de vinos. Edito...