4444 recetas de cocina -  10642 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Pastel de chucho

Pastel de chucho

Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

Manta Raya (pescado) 1 kg.
2 Cebollas grandes, 8 Ají dulces
6 dientes de ajo, 1 pimenton rojo,8 huevos, 500 grs de queso blanco rayado, 1 taza de papelón líquido , plátanos fritos.

PREPARACIÓN

Cocinar el pescado en agua,por 1 hora, desprender la piel y separar la carne de los huesos,guisar con las verduras, salpimentar al gusto clocorale un poco de vino blanco y salsa inglesa,freir platanos y colocar capas de pescado, platanos, queso blanco,papelon, batir huevos completos y cubrir el pastel hornear por 30 minutos a 350 grados centigrados.

PRESENTACIÓN

se puede acompañar de ensalada verde o arroz blanco.

Resumen


El autor
maria eugenia pisani

Categoría

Comentarios
0

Puntuación
   0/10

Dificultad   
Medio

Precio   
Barato

I Feria del Vino de Toro

Valladolid acoge este fin de semana la primera edición de la Feria del Vino de Toro.

La solución contra el hambre, el amaranto

Este grano mexicano se adapta a las climatológicas adversas.

X Feria de la Gastronomía de la Bahía

Del 23 al 28 de septiembre en San Fernando, Cádiz.