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Costillitas chinas
Costillitas chinas
Ingredientes
- 1/2 TAZA AGUA- 1 CUCHARADITA SALSA WORCESTERSHIRE (PERRINS)
- 1 LATA PIÑA (en almíbar)
- 1 RAMA APIO (picadito)
- 1/2 UD. CEBOLLA (picada)
- 1 cucharada AZÚCAR
- 1 cucharada SALSA DE SOJA
- 1 cucharada VINAGRE
- 1 botella SALSA (catsup)
- 1 KG. COSTILLAS (de cerdo)
Elaboración
PREPARACIÓNSe lavan y secan las costillas y se meten en el horno.
Cuando están doradas, se retiran y se les escurre la grasa.
En una cacerola se pone a fuego el agua, la salsa catsup, vinagre, salsa inglesa, soya, el apio y la cebolla, dejando hervir durante 20 minutos.
Se cuela y se vierte sobre las costillas, añadiendo posteriormente la piña cortada en trocitos, se vuelve a meter al horno durante media hora, se acompaña de arroz blanco o cantonés y verduras chinas.
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