4444 recetas de cocina -  10638 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Pasta flora de membrillo

Pasta flora de membrillo

Ingredientes

- 1 UD. HUEVO
- 2 UD. YEMA DE HUEVO
- 200 GR. MANTEQUILLA
- 7 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
- 1 CUCHARADITA ESENCIA DE VAINILLA
- 400 GR. HARINA LEUDANTE
- 400 GR. DULCE DE MEMBRILLO

Elaboración

PREPARACIÓN

Para la masa colocar la harina con el azúcar y la mantequilla en un recipiente y unir todos los ingredientes hasta formar un arenado.
Incorporar en la preparación anterior las yemas, el huevo y la esencia mezclados.
Formar una masa y forrar con 3/4 de la masa un molde para tarta de 22 cm de diámetro.
Aparte derretir el dulce de membrillo en una cacerolita con un chorrito de agua y colocar esta preparación sobre la masa.
Con el resto de masa formar tiritas de masa, colocarlas sobre la tarta en un sentido y luego repetir la operación en sentido contrario formando un enrejado.
Hornear en un horno precalentado a 180º hasta que la masa tome un ligero color dorado, de 20 a 30 minutos.

Resumen


El autor
GABRIELA GINDRE

Categoría

Comentarios
2

Puntuación
   10/10

El Festival Latin Food promociona la gastronomía hispana

Este evento se llevó a cabo el pasado fin de semana en el puerto de San Diego, en California.

Oktoberfest Olé Valencia 2014

Se celebra desde el pasado jueves y estará hasta el domingo 28

‘Fête de la Gastronomie’

Los días 26, 27 y 28 de septiembre, la ‘Fiesta de la Gastronomía’ en Francia.