4551 recetas de cocina -  10874 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Pasta flora de membrillo

Pasta flora de membrillo

Ingredientes

- 1 UD. HUEVO
- 2 UD. YEMA DE HUEVO
- 200 GR. MANTEQUILLA
- 7 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
- 1 CUCHARADITA ESENCIA DE VAINILLA
- 400 GR. HARINA LEUDANTE
- 400 GR. DULCE DE MEMBRILLO

Elaboración

PREPARACIÓN

Para la masa colocar la harina con el azúcar y la mantequilla en un recipiente y unir todos los ingredientes hasta formar un arenado.
Incorporar en la preparación anterior las yemas, el huevo y la esencia mezclados.
Formar una masa y forrar con 3/4 de la masa un molde para tarta de 22 cm de diámetro.
Aparte derretir el dulce de membrillo en una cacerolita con un chorrito de agua y colocar esta preparación sobre la masa.
Con el resto de masa formar tiritas de masa, colocarlas sobre la tarta en un sentido y luego repetir la operación en sentido contrario formando un enrejado.
Hornear en un horno precalentado a 180º hasta que la masa tome un ligero color dorado, de 20 a 30 minutos.

Resumen


El autor
GABRIELA GINDRE

Categoría

Comentarios
2

Puntuación
   10/10

PRODUCTOS DESTACADOS


Alambique
36.00 €

Alambique
5.55 €

Alambique
7.65 €

Alambique
15.25 €

Ver todos los productos

loading...

El Hotel AC Santo Mauro de Madrid se renueva

Una alternativa “casual chic” en el centro de la capital

Entrevista a Sor Lucía, Volumen I: Las Recetas de Sor Lucía

Los comienzos de esta monja amante de la cocina: Argentina, Líbano y España.

Los XII Premios Metrópoli celebran una excelente nueva generación de cocineros

La XII Edición de los Premios Metrópoli y la gala de los XXI Premios de ElMundoVino.com, organizados por la prestigiosa guía de ocio de El Mundo, La luna de Metrópoli, se celebraron anoche en Madr...