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Ensalada en tres minutos
Ensalada en tres minutos
Ingredientes
- 1 PAQUETE CANÓNIGOS ((lavados y secos))- 1 Puñado PIÑÓN
- 2 UD. AGUACATE (maduro)
- 2 UD. CEBOLLA (francesa)
- 4 UD. TOMATE (de mata, bien maduros)
Elaboración
PREPARACIÓNLavar los tomates, secarlos y cortarlos en dados. Vaciar los aguacates y cortarlos en dados. ponerlos en un bol junto con los canónigos y los piñones. Aderezar con el aceite (mejor si es de arbequinas, ya que es la clave del sabor de esta ensalada) y la sal. Espolvorear con cebollino y si se desea, con un poco de sal de ajo. Servir fresca.
Resumen
El autor
ALICIA ÁLVAREZ
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