Elaboración
Ingredientes:costillas de puerco aprosimacion 4 kilos
250 gramos de ajo
medio litro de leche
azucar 300 gramos..4 kilos de manteca de cerdo la azucar sirve para darle sabor y color
PREPARACIÓN
se trosa las costillas de puerco en porciones de 200 gramos el ajo se limpia y se licua con el ajo y al azucar se acaramela la manteca se pone acalentar y se bierte todo duracion 2 horas y media sal al gusto
PRESENTACIÓN
en plato extendido acompañado con un rico huacamole mexicano y cebolla curtida con limon y oregano