Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Morro ibÉrico con huevo y mornay
Morro ibÉrico con huevo y mornay
Ingredientes
- 1 UD. HUEVO ESCALFADO- 1 UD. MORROS
- 1 UD. BROTES
Elaboración
ELABORACIÓNMarcar el morro en la plancha (tostar). Dorar también una tosta de pan y colocar sobre el morro.
Escalfar el huevo y poner sobre la tosta.
A continuación, napar el huevo con la mornay y gratinar. Cubrir todo con una nube de Idiazábal.
Hacer un cordón de salsa rodeando el plato y decorar con cebollino y maldon rosa, añadir un poco de aceite de oliva, pimienta negra y brote verde.
Resumen
El autor
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
