Elaboración
Ingredientes:1 lomo de cerdo s7n grasa
1 lt de leche descremada o semi
sal, pimienta un poco de oregano ( agusto)
nuezas
1 cordel o pita para enrrollarr el lomo
PREPARACIÓN
se saca toda la grasa al lomo
se aliña y por dentro se ponen las nuezes con la pota o cordel se enrrolla asta que que de redondo despues se hierve con la leche hasta que se cosa el tiempo es relativo
PRESENTACIÓN
al ya estar listo se saca la pita y se cor ta en revanadas no muy gruesas ni muy delgadas y se acompana com arroz madras o cualquier otro acompañamiento que desee de preferencia que sea frio