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Lomo con piña
Lomo con piña
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:Un kilo de lomo en trozo,una lata de piña una cebolla,un tomate,dos dientes de ajo,dos puerros,sal, pimienta vaso de vino
PREPARACIÓN
el dia antes se deja macerar el lomo salpimentado con el jugo de la piña.una vez macerado se sofrie en una cazuela,bien dorado,se retira y acontinuacion se sofrie la cebolla,el ajo,el puerro y finalmente el tomate,se coloca el lomo,y se le añade el zumo de la piña y el vino,se deja cocer una media hora a fuego moderado...despues se pasa la salsa por el pasapures,se corta el lomo en lonchas,y se le añade la pina,se deja cociendo otra media hora...y vereis q cosa mas rica
PRESENTACIÓN
el lomo en filetes y la piña encima.salsear
Resumen
El autor
carmen naranjo canovas
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Medio
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