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Lomo en leche
Lomo en leche
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1 kg. de Cinta de lomo de cerdo fresca
PREPARACIÓN
Se salpimenta el lomo, y se echa en una sartén honda con un poco de aceite, se da vueltas y se dora. Se cubre de leche y se deja cocer hasta que la leche se consuma. La reducción de la leche que se forma como unas bolitas tostaditas se unta por todo el lomo. Se deja enfriar.
PRESENTACIÓN
Se corta en rodajas y se sirve frío. Se puede acompañar con unas patatitas cocidas y fritas hasta que estén doradas.
Resumen
El autor
Antonio
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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