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Cocimiento chilote
Cocimiento chilote
Ingredientes
Elaboración
PREPARACIÓNFreír cebollas, ajos y pimentones en olla de 5 litros y agregar piezas de pollo sin cuero.
Sobre el pollo se agrega el cerdo en tamaños menores. Se agregan las longanizas y mariscos con concha. Sobre todo ello, las papas (nuevas) con cuero.
Agregar vinos y cocer al vapor a fuego lento durante 1 hora.
Luego...a gozar!!!!!
NOTAS
Servir con vino blanco y vino tinto...y ¡que viva CHILOE!
Resumen
El autor
PATAZOS CHILOTES
Categoría
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1
Puntuación
Dificultad
Medio
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