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Pernil a lo panameÑo
Pernil a lo panameÑo
Ingredientes
- 1 CABEZA AJO (machacado)- 1/2 TAZA JENGIBRE (licuado)
- 3 CUCHARA SOPERA SAL
- 1 TAZA JUGO (de naranja agria)
- 1 UD. CERDO ((pierna))
- 3 HOJA CILANTRO (picado)
Elaboración
PREPARACIÓNHIERVA LA PIERNA CON SAL DURANTE 1/2 HORA, DEJE REFRESCAR Y MEZCLE TODOS LOS INGREDIENTES Y ÚNTELOS A LA PIERNA. HAGALE PERFORACIONES PARA QUE PENETRE DEJE MARINAR DESDE LA NOCHE ANTERIOR (MIN 3 HORAS) Y HORNEE.
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El autor
MARIA VILLAR
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