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Pechugas con salsa de champiÑones y nata
Pechugas con salsa de champiÑones y nata
Ingredientes
- 1 vasito VINO DE JEREZ (o bien oporto o coñac)- 1 BOTE NATA LÍQUIDA ((pequeño))
- BARRA CHAMPIÑÓN
- 1 UD. PECHUGA (de pollo)
Elaboración
PREPARACIÓNCortamos la pechuga en cuatro filetes que doraremos en una cazuela con el aceite bien caliente. Una vez esten doraditos los separamos.
En ese mismo aceite pondremos los champiñones limpios y enteros a que se doren. Una vez dorados ponemos en la misma cazuela las pechugas junto a los champiñones y ponesmo la sal y la pimienta, echaremos el vasito de caldo y el del licor que hayamos elegido y dejamos que cueza a fuego lento para que las peghugas y los champiñones se acaben de hacer. Miraremos el punto de sal para rectiicar si es preciso.
Cuando este a punto de hacerse echaremos la nata y removemos bien hasta que la salsa engorse un poco. Servir y ... ummm esta bueniiiiiisimo!!!!
Resumen
El autor
E.M.R
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