4503 recetas de cocina -  10787 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Pechugas con salsa de champiÑones y nata

Pechugas con salsa de champiÑones y nata

Ingredientes

- 1 vasito VINO DE JEREZ (o bien oporto o coñac)
- 1 BOTE NATA LÍQUIDA ((pequeño))
- BARRA CHAMPIÑÓN
- 1 UD. PECHUGA (de pollo)

Elaboración

PREPARACIÓN

Cortamos la pechuga en cuatro filetes que doraremos en una cazuela con el aceite bien caliente. Una vez esten doraditos los separamos.
En ese mismo aceite pondremos los champiñones limpios y enteros a que se doren. Una vez dorados ponemos en la misma cazuela las pechugas junto a los champiñones y ponesmo la sal y la pimienta, echaremos el vasito de caldo y el del licor que hayamos elegido y dejamos que cueza a fuego lento para que las peghugas y los champiñones se acaben de hacer. Miraremos el punto de sal para rectiicar si es preciso.
Cuando este a punto de hacerse echaremos la nata y removemos bien hasta que la salsa engorse un poco. Servir y ... ummm esta bueniiiiiisimo!!!!

Resumen


El autor
E.M.R

Categoría

Comentarios
0

Puntuación
   10/10

PRODUCTOS DESTACADOS


Klimer
47.44 €

Alambique
23.75 €

Alambique
329.96 €

Ver todos los productos

La gastronomía española, un buen motivo por el que saltarse la dieta en las vacaciones

España es el destino europeo favorito para disfrutar del turismo culinario según el Food Tourism 2014.

Top Chef homenajea al espectador

Peña abandona el concurso en medio de la lucha de egos que acaba de comenzar.

Feliz Día de Acción de gracias

Aunque esta celebración se remonta a 1620, desde principios de 1900 se celebra el cuarto jueves de Noviembre.
Publicidad: