Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Lomo a color
Lomo a color
Ingredientes
- 4 lámina QUESO (mantecoso)- 1 UD. CEBOLLETA
- 1 CHORRO VINO TINTO
- 1 UD. PIMIENTO VERDE
- 1 UD. PIMIENTO ROJO
- 4 FILETE TERNERA
Elaboración
PREPARACIÓNSe corta el ajo en pedacitos y se fríe en una sartén. Antes de que se pongan dorados, se incorporan los bifes, se les da vuelta y vuelta a fuego fuerte, se salpimentan y después se cocinan 4 minutos aprox, por cada lado a fuego lento, con la sartén tapada, luego se les pone la lámina de queso a cada uno y se meten en una fuente al horno a fuego bajo, mientras se prepara lo sgte.:
En la misma sartén, con el jugo que quedó de los bifes, se sofríen los pimientos y el cebollín que han sido cortados en julianas, se salpimentan y se les agrega el dedal de vino, se cocinan alrededor de 5 minutos.
Se sacan los bifes con queso del horno, se coloca sobre ellos las verduritas cocinadas.
Se acompaña con papitas cocidas marinadas con aceite de oliva y romero y champiñones marinados idem
Resumen
El autor
MARIA S. LI MARIN
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Recetas Relacionadas
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
