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Lomo a la piÑa
Lomo a la piÑa
Ingredientes
- 1 LATA PIÑA (en almíbar)- 5 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
- 1 KG. LOMO
Elaboración
PREPARACIÓNSalar la cinta de lomo una hora antes como mínimo.
Echar un chorrito de aceite en una olla y dorar muy bien la cinta de lomo.
Una vez dorada añadimos la lata de piña con su jugo, se llena la misma lata con agua y se añaden cinco cucharadas de azúcar.
Dejar en la olla express 15 minutos a fuego vivo.
Se destapa y se da la vuelta a la cinta de lomo dejandolo 10 minutos a fuego lento.
Se puede acompañar con puré de patatas.
Resumen
El autor
HERMINIA LOBO
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