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Conejo al ajillo.
Conejo al ajillo.
Ingredientes
- 250 ML. AGUA- 50 ML. ACEITE DE OLIVA
- 400 ML. VINO BLANCO
- 2 CABEZA AJO
- 1 RAMA ROMERO
- 1 HOJA LAUREL
- 1 PIZCA SAL Y PIMIENTA
- 1 UD. CONEJO (trozeado)
Elaboración
PREPARACIÓNSazonar el conejo, y sofreirlo en una cazuela, con los ajos hasta que se dore.
Luego se le añaden, las especias y el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol, despues añadir el agua y dejar cocinar a fuego lento. Rectificar de sal y acabar espolvoreando el plato con perejil picado.
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