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Budin de carne
Budin de carne
Ingredientes
- 4 UD. HUEVO- 300 GR. POLLO (del cocido)
- 300 GR. CARNE (de cocido (morcillo))
- 150 GR. TOMATE FRITO
Elaboración
PREPARACIÓNPicar las carnes, tanto la de pollo como el morcillo, mezclándolos bien.
Añadir el tomate frito y los huevos bien batidos.
Mezclar bien toda la pasta resultante.
Untar un molde con un poco de mantequilla y poner en él toda la mezcla preparada.
Poner al baño maría durante aproximadamente 20-30 minutos.
Comprobar que ya está hecho pinchándolo.
Dejar enfriar y desmoldar como un flan.
Colocar en una fuente con un poco de lechuga picada en "juliana" alrededor .
Cubrir con un poco de mayonesa.
A la mesa!!
Resumen
El autor
AMPARO AZNAR BALLESTER
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