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Lomo con higos
Lomo con higos
Ingredientes
- 1 KG. HIGO O BREVA- 1 KG. CERDO (ibérico(lomo))
Elaboración
PREPARACIÓNPintar una bandeja de horno con el aceite
Partir los higos por la mitad a lo largo y cubrir
el fondo de la badeja con la pulpa hacia arriba.
Poner encima los filetes, salr y pimentar y poner un pco de aceite.
Cubrir los filetes con mitades de higo.
Meter al horno fuerte una media hora.
Resumen
El autor
JOSE L. AGUILAR PIÑAL
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Puntuación
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