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Pastel de patatas
Pastel de patatas
Ingredientes
- 1 UD. GUINDILLA (peque;a)- 150 GR. CARNE PICADA DE TERNERA
- 150 GR. CARNE PICADA DE CERDO
- 2 UD. HUEVO COCIDO
- 1 UD. CEBOLLA (grande)
- 50 GR. PASAS (de Corinto)
- 1 PAQUETE PURÉ DE PATATAS (instantaneo)
- 50 GR. ACEITUNAS (rellenas de anchoas)
Elaboración
PREPARACIÓNPrimero hacemos el pure y lo reservamos, se sofrie la cebolla picada , y añadimos la carne, cuando esta dorada, el resto de los ingredientes, todo cortado pequeñito...
En una fuente resistente horno alternamos capas de pure y relleno, siendo la ultima de pure.
Se pinta con yema de huevo y se gratina al horno
Resumen
El autor
FRANK ALVAREZ
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