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Lomo con almendras
Lomo con almendras
Ingredientes
- 150 GR. HARINA- 1/2 COPA VINO BLANCO
- 1/2 VASO NATA LÍQUIDA
- 150 GR. ALMENDRA (rallada, muy fina)
- 1/2 KG. LOMO (cortado, no muy fino)
Elaboración
PREPARACIÓN1º.SE EXTENDIENDE BIEN LOS FILETES DE LOMO Y CON LA AYUDA DE UNA CUCHARILLA SE PONE EN CADA FILETE UN POQUITO DE ALMENDRA MOLIDA Y SE HACE UN ROLLITO CON CADA FILETE.
CUANDO HAS TERMIDADO DE HACER LOS ROLLITOS SE PASAN POR HARINA.
2º.COJES UNA CAZUELA DE BARRO Y PONES ACEITE FRIES TODO LOS ROLLITOS DE LOMO, NO MUCHO. CUANDO LOS TENGA MEDIO ECHOS LE ECHAS EL VINO Y LA NATA LIQUIDA, DEJAR COCER DURANTE 5-10 MINUTOS.
Resumen
El autor
DALIA RODRIGUEZ MARTINEZ
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