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Cocido del chef

Cocido del chef

Ingredientes

- 2 RAMA APIO
- 2 MUSLO POLLO
- 500 GR. SOLOMILLO (de buey)
- 2 UD. HUESO (de ternera (tuétano))

Elaboración

PREPARACIÓN

Pelar, lavar y trocear las zanahorias, los puerros y el apio.
Poner el trozo de solomillo atado, los muslos de pollo y los huesos junto con las verduras troceadas en un recipiente grande. Cubrir con agua caliente y echar unos granos de pimienta y sal.

COCCIÓN

Tapar y cocinar en el microondas entre 30 y 35 minutos a 780W. Conectar la base giratoria.

PRESENTACIÓN

Retirar los huesos, sacar la carne y colar.
Servir primero una taza de caldo (o bien con él hacer una sopa de pasta, arroz o pan) y de segundo plato el solomillo y el pollo, con las verduras pasadas.

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