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Carnitas en salsa de nuez
Carnitas en salsa de nuez
Ingredientes
- 15 UD. ACEITUNA VERDE- 1 CUCHARA SOPERA ALCAPARRAS
- 5 DIENTE AJO (machacado)
- 1 UD. CEBOLLA
- 4 UD. TOMATE
- 6 UD. PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- 500 GR. CARNE
Elaboración
PREPARACIÓNPóngase a freír en manteca los ajos machacadosy se sacan ya dorados; luegos se echa la carne punzada y untada de sal; cuando est dorada se le agrega la cebolla picada, los tomates picados y un poco de agua, ya bien cosida se la agrega pimienta y canela al gusto, las aceitunas rebanadas, las alcaparras picadas y las nueces molitas deshechas en un poquito de agua para espesar la salsa.
Resumen
El autor
MARINA ANGULO CASTILLO
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