Elaboración
PREPARACIÓN
Se fríen los bistecs previamente enharinados, después en una cazuela de barro se colocan los bitecs y se pone leche hasta que queden cubiertos, se añade la pastilla de caldo, se deja cocer a fuego lento unos 10.
Ya por último se añaden almendras o nueces picadas y se espera a que se espese removiendo bastante.