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Steak tartar
Steak tartar
Ingredientes
- 3 UD. YEMA DE HUEVO- 12 UD. ALCAPARRAS (finamente picadas)
- 10 GOTA TABASCO
- 25 GR. CEBOLLA (o chalota finamente picada)
- 1 CUCHARA SOPERA PEREJIL (picado)
- 600 GR. SOLOMILLO ((ternera))
- CUCHARA SOPERA MOSTAZA
- 1 CUCHARA SOPERA KETCHUP
Elaboración
PREPARACIÓNPicar la carne de manera que quede muy fina, con un cuchillo.Poner la carne cruda en un bol, añadir los demás ingredientes y ligar con las yemas de huevo. Servir enseguida.
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Dificultad
Medio
Precio
Caro
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