Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Pollo andino
Pollo andino
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1 pollo
50 gr de mantequilla
20 gr de huacatay
20 gr de chincho
20 gr de muña
20 gr de paico
100 gr de sal
sazonador La Casita, al gusto
ELABORACIÓN
Marinar el pollo, por una hora en un recipiente de agua con sal, que el agua cubra todo el pollo.
Picar y mezclar el Huacatay, la Muña, el Chincho y el Paico. Luego rellenar el pollo con dichas hierbas y frotarlo con jugo de limón para que la piel quede crocante. Cubrirlo con papel de aluminio y colocarlo a la parrilla. Cocinar el pollo a fuego lento por unas dos horas aproximadamente.
Resumen
El autor
RICARDO GUTIÉRREZ
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
