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Pechuga de pollo cordon bleu al pimiento
Pechuga de pollo cordon bleu al pimiento
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:6 milanesas de pollo aplanadas
6 rebanadas de jamon
6 rebanadas de queso amarillo
50 gr de harina
1 tasa de vino blanco
5 pimientos rojos
1/2 cebolla
1 1/2 tasa de crema
aceite de oliva
50 gr de mantequilla
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Se enarinan las pechugas de pollo y se rellenan con una rebanada de jamon y una de queso. se pasan por aceite y después se saltean junto con cebolla y un pimiento en julianas y la tasa de vino blanco. Se hace una salsa de pimiento salteando el pimiento restante, cebolla y mantequilla y se licua con la crema despues se juntan las pechugas y la crema de morrón y se deja hervir para terminar cocción.
PRESENTACIÓN
Se sirven las pechugas y se bañan con la salsa de pimiento morrón.
Resumen
El autor
Jose Abraham Zapien
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Medio
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