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Pollo al vino blanco
Pollo al vino blanco
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:8 piezas de pollo
350 ml de vino blanco
cebolla
ajo
caldo de pollo
champiñones
papas previamente cocidas
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Primero se cuece el pollo en agua, luego se pone a freir en mantequilla con ajo y cebolla. Cuando tome un color ligeramente dorado, se le agrega el vino y se le pone fuego. El pollo se flambeará y poco a poco se consumirá el vino pero dará muy buen sabor.
Luego se agrega el caldo de pollo y unas hojas de laurel, sal y pimienta. A continuación los champiñones y las papas previamente cocidas
PRESENTACIÓN
Se pone en un plato una pieza de pollo, se salsea, por un lado papas y por otro champiñones. Por el tono, que es como café, puedes decorar con algo que sea rojo, por ejemplo, unas tiras de pimiento morrón rojo frito en mantequilla
Resumen
El autor
Jacobo Guarneros Jimenez
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Barato
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