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Pollo a la mostaza
Pollo a la mostaza
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:DOS PECHUGAS GRANDES DE POLLO DESHUESADAS
UNA LIBRA DE CHAMPIÑONES
UN PAQUETE DE MOSTAZA
DOS CALDOS DE GALLINA
MEDIA LIBRA DE CREMA DE LECHE
UN CUARTO DE LIBRA DE MARGARINA DE COCINA
6 DIANTES DE AJO
PREPARACIÓN
CORTAR EN TROCITOS CUADRADOS LAS PECHUGAS DEL POLLO Y COLOCARLAS EN UN OLLA PROFUNDA, SE MUELEN LOS 6 DIENTES DE AJO HASTA QUE QUEDE UNA MASA Y SE LE AGREGA A LOS TROCITOS DE PECHUGA, SE LES AGREGA EL CUARTO DE LIBRA DE MARGARINA Y SE COLOCA EN EL FUEGO PARA QUE COMIENCE A COCINARSE MOVIÉNDOLO CONSTANTEMENTE, PARA QUE NO SE PEGUE NI SE QUEME .
CUANDO YA ESTE UN POCO COCIDO Y LA CONSISTENCIA DEL POLLO HAYA CAMBIADO Y ESTE MAS DURITO SE LE AGREGA LA MEDIA LIBRA DE CREMA DE LECHE, LOS DOS CALDOS DE GALLINA Y MEDIO PAQUETE DE LA MOSTAZA Y UN POQUITO DE PIMIENTA, SE DEBE IR PROBANDO PARA QUE NO VAYA A QUEDAR MUY ACIDO NI PICANTE; SE CONTINUA CONCINANDO HASTA QUE EL POLLO ESTE BIEN COCIDO.
FINALMENTE Y UNA VEZ QUE EL POLLO ESTE YA BIEN COCIDO, SE PONE A FUEGO LENTO Y SE LE AGREGAN LOS CHAMPIÑONES CORTADOS EN TAJADITAS Y SE DEJA QUE SE PASEN CON EL CALDO DEL POLLO.
PRESENTACIÓN
SE SIRVE CON ARROZ BLANCO O PURE DE PAPAS Y ENSALADA VERDE
Resumen
El autor
Nelson Ardon Centeno
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
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