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Pipian verde
Pipian verde
Ingredientes
- 3 DIENTE AJO- 1 KG. TOMATE (verde)
- 1 UD. POLLO (entero)
- 100 GR. CHILES (serranos frescos)
Elaboración
PREPARACIÓNDELICIOSA RECETA MEXICANA PARA FIESTA
EL POLLO SE PONE A COCER JUNTO CON LA CEBOLLA Y SAL. SE FRIE A FUEGO LENTO LA PEPITA Y SE APARTA. LOS TOMATES VERDES Y LOS CHILES LIMPIOS SE MUELEN CON LOS AJOS, CILANTRO Y HOJASANTA, ESTO SE SAZONA EN ACEITE. APARTE, SE MUELE LA PEPITA MUY BIEN Y SE AGREGA AL MOLIDO ANTERIOR. CON CUIDADO SE INCORPORA PARA QUE NO SE CORTE. SE SIRVE CALIENTE.
Resumen
El autor
ADRIANA CASTILLO
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