Cocina a la barbacoa o al grill el solomillo de canguro hasta conseguir el punto deseado. Cocina al mismo tiempo las gambas y los vegetales que servirán de base para la carne, flanqueada en el plato por las gambas. Sobre la misma coloca los espárragos trigueros y las láminas de patatas. En la base del plato será incorporada la salsa.
Salsa Terriaki:
300ml. de Salsa Terriaki que podrás adquirir en las tiendas de productos asiáticos, 1/2 copa de agua, 1/4 de copa de miel, 1/2 cucharadita de ginger, 1/2 cucharadita de ajo, 1/2 cucharadita de chiles rojos.
Combina todos los ingredientes y caliéntalos para servir.
DIFICULTAD
