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Ensalada de naranja, rúcola y bacalao ahumado con aceite de mango y mostaza
Ensalada de naranja, rúcola y bacalao ahumado con aceite de mango y mostaza
Ingredientes
Elaboración
PREPARACIÓNSe limpia la naranja, se corta en gajos y se coloca sobre el plato en forma de corona.
Seguidamente ponemos el lollo rosa, la hoja de roble y el bacalao ahumado.
Cortamos la rúcola y troceamos naranja a trocitos, esparciéndola por encima.
PARA EL ACEITE
Licuamos el mango y juntamos con la mostaza y el aceite
Resumen
El autor
DAMIÀ COLL
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Facil
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