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gastronómico digital

Año XIIINumero 266

Contenido patrocinado
Conoce La Nueva Cocina de Mugaritz
de Dietrich Equipa El Reinaugurado Restaurante
Actualidad
PESCADOS
recetas de cocina internacional japonesa
Sashimi de pescado
pescado (atún, salmón y lubina)
salsa de soja
wasabi
jengibre encurtido (nari)

procedencia
MIS AMIGOS COCINEROS
Zhenghao Zhang
Palma de Mallorca
 
temporada
TODO EL AÑO

Cortar el pescado y colocarlo en una fuente. Servirlo acompañado de wasabi y jengibre con la salsa de soja aparte. El secreto de este plato está en un producto muy fresco y en el corte del pescado.
 

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