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Esponjoso de almendras con fresas en su jugo
Esponjoso de almendras con fresas en su jugo
Ingredientes
- 5 UD. YEMA DE HUEVO- 5 UD. CLARA DE HUEVO
- 170 GR. ALMENDRA
- 1 UD. LIMA ((zumo))
- 500 GR. FRESA
- 200 GR. NATA
- 75 GR. AZÚCAR
- 150 GR. AZÚCAR
Elaboración
PREPARACIÓNTriturar en la termomix las yemas, nata y almendras.
Montar las claras con el azúcar sin que queden muy firmes.
Mezclar todo delicadamente.
Engrasar los moldes con mantequilla y azúcar. Verter la mezcla y cocer 18 minutos en el horno a 200ºC.
PARA LA SALSA
Para hacer el coulí de fresas, triturar las fresas con el azúcar y el zumo de lima. Colar.
Resumen
El autor
SALVADOR GALLEGO "EL CENADOR DE SALVADOR"
Categoría
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0
Puntuación
Dificultad
Dificil
Precio
Medio
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