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gastronómico digital

Año XIIINumero 221

Actualidad
PESCADOS
recetas de cocina regional vasca
Bacalao ajoarriero

para 4 personas
1 ud. cebolla
2 ud. pimiento verde
4 ud. pimiento del piquillo
2 diente ajo
1 ud. guindilla
2 ud. pimiento choricero
500 gr. bacalao
1 dl. pimiento morrón licuado
aceite de oliva
salsa de tomate
perejil
cómo hacer...

Salsa de Tomate

procedencia
KOLDO ROYO  
temporada
TODO EL AÑO

 DIFICULTAD

 PRECIO

 CALORIAS

1 preparación
Cortar muy fino el ajo, la cebolla y el pimiento verde.Salar y rehogar en el aceite caliente. Añadir la guindilla, el perejil, el pimiento morrón licuado, la pulpa del pimiento choricero y la salsa de tomate. Agregar los pimientos del piquillo picados y el bacalao desalado y desmenuzado.
2 cocción
Dejar cocer todo de 5 a 7 minutos.
 

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