 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
1,600 k de limones
360 gde azúcar
100 de glucosa
Unas gotas de aceite esencial de lavanda (especial para consumo alimenticio)
1 cucharadita de pétalos de lavanda
Un poco de agua
Elaboración de Mermelada de Limón IngredientesPelamos los limones sin que en la piel quede incluido lo blanco. Reservamos la mitad de las pieles. Desechamos el resto de pieles
Eliminamos los restos de piel blanca de la pulpa de limón. Desechamos lo blanco y troceamos la pulpa
Ponemos la pulpa de limón, el azúcar, la glucosa, y el agua en un puchero. Trabajamos a fuego lento moviendo para que no se pegue
Mientras, hacemos una juliana fina con la mitad de las pieles. Escaldamos esta juliana tres veces, cambiando cada vez el agua. Escurrimos y reservamos
Cuando esté la mermelada casi hecha añadimos la juliana de pieles y los pétalos de lavanda. Dejamos trabajar, retirando la espuma que se forme. Cuando esté a punto, agregamos el aceite esencial de lavanda y pasamos a tarros esterilizados. Debemos llenar los botes hasta el borde de la boca de los tarros. Cerramos las tapas con fuerza, volvemos a esterilizarlos y dejamos enfriar
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
3 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
86 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
