Big Fan Cocktail Adam Schmidt LA LEGENDARIA COCTELERÍA NEOYORQUINA ‘PDT’ ABRE SUS PUERTAS EN THE LANDMARK MANDARIN ORIENTAL, HONG KONG


   |    Por Koldo Royo


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Hong Kong, 01 de febrero de 2018 – The Landmark Mandarin Oriental de Hong Kong ha anunciado la inauguración de un nuevo concepto de bar: PDT, una elegante e íntima coctelería con capacidad para 25 personas, que supone una colaboración única con los gestores de la célebre coctelería neoyorquina PDT (Please Don’t Tell).

Votado regularmente como uno de los mejores bares del mundo, PDT ha sido durante años el favorito de los neoyorquinos, que disfrutan de una entrada escondida tras una cabina telefónica, interiores inconfundibles y cócteles creativos elaborados por los reconocidos mixólogos Jim Meehan, Jeff Bell y su talentoso equipo. PDT Hong Kong es el primer PDT estable fuera de la ciudad de Nueva York.

Ubicado en el entresuelo del MO Bar, el animado restaurante del hotel, PDT Hong Kong sigue la tradición del original: los huéspedes acceden por una entrada oculta tras una cabina telefónica en la parte superior de la escalera. Diseñado por Nelson Chow, el interior mantiene los elementos característicos del PDT NYC, como la barra de cobre, el techo de madera y detalles de taxidermia, pero dándole a cada elemento un giro divertido.

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Ingredientes

  • • Tequila Blanco 1.5 oz 
  • Zumo de Lima 5 oz 
  • Jarabe de pimienta rosa 5 oz 
  • Puré de guayaba 25 oz 
  • Hielo 1,5 oz


Elaboración

  • Agitar con hielo
  • Añadir 1.5 oz de Moonzen Fuijan Radler a la coctelera. 
  • Colar bien en un vaso Pilsner con borde de pimienta y sal fría. 
  • Decorar con un aromático “abanico” de pomelo, que alude al icónico logo de once puntos de Mandarin Oriental. 





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