Nidos de rellenos de requesón y fruta


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RECETAS


COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

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Estos pequeños bocaditos pueden ser perfectos para una merienda o postre. Si te gusta el requesón y la fruta, esta receta es para ti. 



Ingredientes

  • 533 gr de harina
  • 53gr de azúcar terciado
  • 27gr de sal
  • 227ml de agua fría
  • 2 huevos
  • 33gr de levadura levital
  • 27gr de mantequilla
  • 260gr de requesón
  • 70 gr de frutas


Elaboración

Paso1

En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Añadir un poco de agua tibia, un huevo y la levadura.

Paso2

Mezclar, con la ayuda de una espátula durante dos minutos. Añadir mantequilla hasta obtener una masa lisa y ligeramente elástica.

Paso3

Dar una forma de bola a la masa, dejar en el recipiente y cubrir con un paño húmedo durante 20 minutos a temperatura ambiente.

Paso4

Dividir en 10 partes iguales en una placa de cocina dejando entre ellas una distancia de al menos 10 cm. Aplanar en forma de torta y dejar reposar bajo el paño húmero hasta que dupliquen su volumen (aproximadamente 45min).

Paso6

Hacer un hueco en las tortas con el pulgar. Untar de huevo batido con la ayuda de un pincel. Precalentar a 170º y hornear durante unos 10 minutos.

Paso7

Dejarlas enfriar, llenar de requesón y dejar las frutas frescas encima.




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