Aires Manchegos


   |    Por Maika Martínez


RECETAS


COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

TAGS    AZAFRÁN CÓCTEL azafrán de la mancha karkom gin cocktails saffron gin ginebra española gin premium azafran en hebra cocktail ginebra de azafran









 Gracias a la Asociación de Barman de Castilla La Mancha nuestros productos llegaron a FENAVIN (Feria nacional del vino celebrada en Ciudad Real) esta vez de la mano de José Antonio Guio de Lab Cocktail bar (Toledo) que elaboró este cóctel con vino y nuestra ginebra Karkom para acompañar el plato que realizó Jose Javier Chozas, director de cocina de la Escuela de Hostelería de Toledo. 



Ingredientes

En la copa:

  • 3 cl Karkom gin 
  • 6 cl vino tinto joven
  • 2 cl Chutney de frutos rojos
  • 1 cl Sirope de fresa
  • 2 golpes de bitter peychauds
  • 3 bayas de cardamomo verde

En el porrón:

  • Sirope de cardamomo
  • Hielo seco


Elaboración

 Agitamos en coctelera con hielo todos los ingredientes de la copa y servimos acompañando del porrón.

 




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