 | Miguel Ángel Mayor Moyano Miguel Ángel Mayor Moyano, Jefe de Cocina del Restaurante Sucede (Valencia) |
Para la pasta filo.
Para las especias.
Para el aire de levadura.
Otros.
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Para la pasta filo.
Para las especias.
Para el aire de levadura.
Acabado y presentación
Poner encima la la pasta filo el caviaroli, y las hierbas aromáticas, terminar con cristales de sal y el aire de levadura
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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