Empanadillas de carne con salsa de curry


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    PESCADO









Las empanadillas se pueden rellenar de carne, pescado o verduras. Son más ligeras y tienen menos calorías si se preparan al horno. Ingredientes para 4 personas.


Ingredientes

2 cucharadas ACEITE DE OLIVA - PARA LA SALSA
3/4 TAZA AGUA PARA LA SALSA
1 PIZCA SAL
1 CUCHARADITA ACEITE DE OLIVA
1 UD. CEBOLLA PEQUEÑA
1 TAZA CERVEZA
200 GR. CARNE PICADA
1 UD. HUEVO
8 DISCOS OBLEAS PARA EMPANADILLAS
1 CUCHARADITA CURRY EN SALSA - PARA LA SALSA)
1 CUCHARADITA MOSTAZA PARA LA SALSA
1 cucharada PEREJIL FRESCO PICADO - PARA LA SALSA


Elaboración

1. Picar la cebolla y saltearla en una sartén con aceite caliente hasta que esté blanda.    2. Añadir la mitad de la cerveza y dejar cocer hasta que se reduzca el líquido.    3. Sazonar la carne picada, echarla en la sartén y dejar rehogar unos minutos.    4. Rellenar las obleas con la preparación. Pintarlas con un pincel mojado en huevo batido y cocerlas al horno precalentado (200ºC), hasta que estén doradas, aprox. 15-20 minutos.    5. Para preparar la salsa: mezclar en una sartén el agua con el resto de la cerveza, el aceite, el curry y la mostaza, y cocer a fuego lento hasta que espese.    6. Servir las empanadillas acompañadas con la salsa de curry.



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