Ensalada de legumbres


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

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Ingredientes para seis personas.


Ingredientes

2 TAZA JUDÍA BLANCA COCIDAS
2 TAZA JUDÍA PINTA COCIDA
3 UD. TOMATE NATURAL
1 UD. CEBOLLA MEDIANA - PARA LA SALSA
1/2 TAZA CALDO DE COCER LAS LEGUMBRES - PARA LA SALSA
1 DIENTE AJO PEQUEÑO - PARA LA SALSA
1 cucharada PEREJIL FRESCO PICADO - PARA LA SALSA
1/2 cucharada PIMENTÓN DULCE - PARA LA SALSA
1 cucharada ACEITE DE OLIVA - PARA LA SALSA
1 PIZCA SAL PARA LA SALSA


Elaboración

1. Echar en una ensaladera las legumbres y añadir los tomates troceados en cubitos.  2. Trocear la cebolla, juntar con el resto de ingredientes de la salsa y en un vaso alto triturar con una batidora eléctrica.  3. Añadir la salsa a los tomates y legumbres y aliñar con la cucharada de aceite de oliva.



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