Sardinas marinadas con manzanas verdes y mejorana


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes SARDINAS









Ingredientes para una ración.


Ingredientes

1 CHORRO ACEITE DE MALLORCA
4 UD. SARDINAS SIN ESCAMAS
2 UD. LIMONES
2 cucharadas SAL MARINA
2 UD. MANZANAS VERDES
100 GR. ENDIBIA EN ENSALADA
1 cucharada MEJORANA PICADA
1 PIZCA PIMIENTA


Elaboración

Condimentar las sardinas con sal, pimienta, zumo de limón, ralladura de limón y Aceite de Mallorca. Dejar marinar en la nevera durante 12 horas. Rallar las manzanas con su piel con un rallador, sazonar y añadir la mejorana picada. Deshojar la endibia y aliñar con Aceite de Mallorca. 

Presentación Colocar las sardinas en un plato, la manzana rallada por encima y decorar con la endibia.           Foto: Joselu Blanco



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