Tortilla de alcachofas


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes









Ingredientes para 4 persona.


Ingredientes

1 PIZCA SAL
50 GR. MANTEQUILLA
3 cucharada QUESO PARMESANO RALLADO
1 PIZCA PEREJIL FRESCO
6 UD. HUEVOS
4 cucharada ACEITE DE GIRASOL O DE OLIVA
6 UD. CORAZÓN DE ALCACHOFA COCIDAS
1 PIZCA PIMIENTA


Elaboración

1. Batimos los huevos con la sal, la pimienta y el queso parmesano rallado. 2. Añadimos las alcachofas ya cocidas, mezclamos todo y colocamos sobre el fuego la sartén con un poco de aceite y la mantequilla. 3. Cuando empiece a humear, vertemos el preparado. Cuando los huevos comiencen a cuajarse, movemos la sartén para que la tortilla se desprenda del fondo y de los laterales. 4. Damos la vuelta a la tortilla y volvemos a colocarla en la sartén, incorporando previamente el resto del aceite.



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