Tortilla de trufa con queso Mahonés


   |    Por Koldo Royo


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio

TAGS    Entrantes QUESO HUEVO TRUFA TORTILLA









La intensidad de la trufa se equilibra siempre con el dúctil huevo, prueba esta deliciosa tortilla para convertir tu mesa en toda una fiesta!


Ingredientes

  • 8 huevos caseros
  • 10 ml de aceite de trufa
  • 30 g de queso de Mahón semi curado
  • 30 g de queso Parmesano
  • 10 mol de aceite de Mallorca
  • 40 g de ensalada variada de germinados
  • Trufa negra rallada
  • Pimienta
  • Sal


Elaboración

Batir ligeramente los huevos. Agregar sal, pimienta, los dos quesos cortados en dados pequeñitos (o rallados), trufa negra rallada y el aceite de trufa.

Calentar la sartén sobre el fuego. Cuando esté bien caliente, añadir un poco de aceite de oliva y los huevos. Cocinar la tortilla de modo que quede hecha por fuera y jugosa por dentro.

Montar en un plato caliente la tortilla con la ensalada de germinados.

 

Más recetas con trufa

Más recetas con tortillas

Más recetas de huevos

Más recetas de entrantes

 




COMPARTE   


Valoraciones y comentarios

Haz tu valoración:


  •    0
  •    0
  • 0 comentario(s)








Recibe las novedades y recetas
de nuestros cocineros
en tu email


SUSCRIBIRME







www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services