Sardinas rebozadas con salsa tártara | Pescados Fritos y rebozados


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    SARDINAS









Las sardinas despliegan su intenso sabor en cualquier elaboración. Pruébalas rebozadas y acompañadas por una refrescante mayonesa de encurtidos


Elaboración

Ingredientes

Para 4 personas

500 g de sardinas

2 huevos

1 lata de mayonesa

50 g de pepinillos en vinagre

1 cebolla tierna

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de alcaparras

Harina

Aceite

Sal

 

Elaboración

Limpiamos bien las sardinas y separamos los lomos, desechando la espina central, procurando quitarle todas las pequeñas espinas y que queden los filetes lo más limpios posible

 

Ponemos un poco de sal, los pasamos por harina y huevo y los freímos en abundante aceite caliente

 

Para la salsa tártara:

Picamos la cebolla, los pepinillos y las alcaparras, lo mezclamos con la mayonesa y la mostaza

 

Servimos las sardinas acompañadas con la salsa tártara

 

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