Arroz relleno con langostinos, atún y tomate | Arroz, pasta y cereales Pescados Mariscos


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    ARROZ PESCADO LANGOSTINOS









Apetitoso timbal de arroz, una gran idea para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta! En esta receta viene con langostinos y atún, pero puedes prepararlo cambiando los ingredientes a tu gusto y utilizar, por ejemplo, trocitos de pescado rebozado o frito


Elaboración

Ingredientes

Arroz blanco

Tomate frito (o ver la receta de salsa de tomate)

Atún

Mayonesa ya preparada (o ver la receta de mayonesa, o la receta de mayonesa sin huevo)

Pimiento morrón

Margarina

Langostinos hervidos, sin piel ni colas

 

Elaboración

Llevamos a ebullición abundante agua (debe cubrir unos cuatro dedos por encima del nivel de arroz) en una olla con una pizca de sal. Cuando hierva, agregamos el arroz, removemos y dejamos hirviendo según las instrucciones del paquete de arroz (dependiendo de la variedad, o del punto de cocción que cada uno desee). En cuanto el arroz esté a punto, sacamos del fuego y vertemos todo sobre un colador para que el arroz escurra el agua. Pasar el arroz bajo el agua fría para detener la cocción y evitar que se apelmace. Reservar

 

Untamos con margarina o aceite un molde redondo. Llenamos el molde con distintas capas, y por este orden: 1ª de arroz, 2ª de salsa de tomate frito, pescado en lata (salmón o atún) o bien pescado fresco cocido y ligeramente frito, que mezclaremos con trocitos de pimiento encarnados, 3ª de arroz, y así sucesivamente, poniendo por lo menos dos capas de pescado

 

Una vez hecho esto se vacía el molde y se cubre todo con salsa mayonesa poniéndole alrededor gambas o langostinos con trozos de pimientos. También se puede cubrir con puré de tomate o bechamel con almejas

 

Ver la foto-receta paso a paso del timbal de arroz

 

Notas

#1 Si se quiere preparar en casa: Ver la receta de salsa de tomate. Ver la receta de mayonesa

 

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