Merluza rellena de jamón y huevo | Pescados


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    HUEVO MERLUZA









Un plato muy completo y fácil que podrás elaborar tanto con merluza fresca, como con lomos ya desespinados de merluza congelada


Elaboración

Ingredientes

Para 4 personas

1 merluza

150 g de jamón

2 huevos cocidos (duros)

1 limón

Mayonesa

Aceite

Pimienta

Sal

 

Elaboración

Pídele al pescadero que te saque los lomos de la merluza, eliminando las espinas

 

Precalienta el horno a 180º C

 

Limpia y seca muy bien la merluza. Coloca la parte de debajo de la merluza en una fuente de horno engrasada, salpimenta y salpica con unas gotas de zumo de limón. Rellénala con las lonchas de jamón y el huevo cocido, cúbrelo todo con la otra mitad de merluza, vuelve a salpimentar y rociar con unas gotas de zumo de limón. Cubre la parte superior del lomo de la merluza con una fina capa de mayonesa y hornea durante 10-15 minutos a 180º C. Sácala cuando esté a punto y sírvela caliente

 

Notas

#1 El mismo plato puede elaborarse en raciones individuales con lomos de merluza fresca o congelada de menor tamaño.

 

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